

Franciacorta Barboglio de Gaioncelli EXTRA BRUT MILLESIMATO
Vigneto d’origine: Casella Alta
Sistema d’allevamento: Sylvot
Numero ceppi per ettaro: 3.500
Resa ad ettaro (Quintali): 90
Uve: Chardonnay, Pinot Nero
Raccolta: Manuale in cassette
Pressatura: Soffice a polmone parziale
Vinificazione: Barriques/Acciaio
Maturazione: 6/8 mesi
Mesi Affinamento: 36 mesi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto ma non solo.. ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente tartare, carpacci di pesce e formaggi stagionati
BOLLINGER CHAMPAGNE AOC
Lo Champagne Special Cuvée è il simbolo della maison Bollinger, una garanzia di prestigio, qualità ed eleganza. Matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia e si presenta con un bouquet complesso, di frutta e spezie. Al palato è strutturato, morbido e vivace, di grande fascino ed equilibrio.
Spumante metodo Charmat ottenuto dall’attenta selezione, da parte dei nostri enologi, di basi spumante del nord Italia.
PAS DOSÉ FRANCIACORTA DOCG
Stretto attorno ad una vena coinvolgente, come un volo al tramonto. La luce brilla forte, diritta e senza alcuna esitazione.