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CASTELLO DI SPESSA “YELLOW HILLS” RIBOLLA GIALLA
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CASTELLO DI SPESSA "YELLOW HILLS" RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO
Un’antica varietà autoctona friulana, che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.
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SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo
VARIETÀ Ribolla gialla
DENOMINAZIONE DOC Collio
ZONA VIGNETO Capriva del Friuli
ETÀ DEL VIGNETO Piantato nel 2000
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Ponca costituita da marne e arenarie
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
CONDUZIONE DEL VIGNETO Inerbimento controllato con Lavorazione sulla fila
PERIODO DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C. Viene poi affinato in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia.
NOTE GUSTATIVE Un’antica varietà autoctona friulana che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.
ABBINAMENTO Si abbina bene con leggeri stuzzichini, come formaggio fresco, affettati e verdure crude. Ideale per accompagnare piatti di mare e delicate preparazioni di pesce. Eccellente con le omelette.
VIRB10
Scheda tecnica
- Contenuto
- 0.75 Litri
- Pezzi per confezione
- 1
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
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CASTELLO DI SPESSA "YELLOW HILLS" RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO
Un’antica varietà autoctona friulana, che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.