CASTELLO DI SPESSA “YELLOW HILLS” RIBOLLA GIALLA

16,50 €
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CASTELLO DI SPESSA "YELLOW HILLS" RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO

Un’antica varietà autoctona friulana, che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.

Quantità
Disponibile

  • SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo

VARIETÀ Ribolla gialla

DENOMINAZIONE DOC Collio

ZONA VIGNETO Capriva del Friuli

ETÀ DEL VIGNETO Piantato nel 2000

COMPOSIZIONE DEL SUOLO Ponca costituita da marne e arenarie

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

CONDUZIONE DEL VIGNETO Inerbimento controllato con Lavorazione sulla fila

PERIODO DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C. Viene poi affinato in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia.

NOTE GUSTATIVE Un’antica varietà autoctona friulana che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.

ABBINAMENTO Si abbina bene con leggeri stuzzichini, come formaggio fresco, affettati e verdure crude. Ideale per accompagnare piatti di mare e delicate preparazioni di pesce. Eccellente con le omelette.

VIRB10

Scheda tecnica

Contenuto
0.75 Litri
Pezzi per confezione
1
Regione
Friuli Venezia Giulia

Riferimenti Specifici