CASTELLO DI SPESSA “SEGRÉ” SAUVIGNON

16,50 €
Tasse incluse 2 Giorni

“SEGRÉ” SAUVIGNON COLLIO DOC

Giallo paglierino intenso con note verdoline. Al naso entra deciso con note concentrate di pesca e pompelmo, accompagnate dai tipici sentori floreali e vegetali della varietà. In bocca è ampio, fresco e verticale, con allungo pieno e agrumato.

Quantità
Disponibile

  • SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo

VARIETÀ Sauvignon

DENOMINAZIONE DOC Collio

ZONA Capriva del Friuli

ETÀ DEL VIGNETO Piantato nel 1991

COMPOSIZIONE DEL SUOLO Ponca costituita da marne e arenarie

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

CONDUZIONE DEL VIGNETO Inerbimento controllato con lavorazione sulla fila

PERIODO DI VENDEMMIA Fine di agosto

VINIFICAZIONE Macerazione a bassa temperatura durante la quale una parte del mosto viene mantenuta a contatto con le bucce per estrarre più aromi. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14- 16° C. Si affina in acciaio fino a fine marzo sulle fecce fini e successivamente in bottiglia.

NOTE GUSTATIVE Giallo paglierino intenso con note verdoline Al naso entra deciso con note concentrate di pesca, pompelmo accompagnate dai tipici sentori floreali e vegetali della varietà. In bocca ampio, fresco e verticale con allungo pieno e agrumato.

ABBINAMENTO Ottimo con i crostacei, piatti di pesce a base di pomodoro e risotti alle erbe dal sapore forte, e ancora con insalate di crostacei o con pesce saporito come rombo e salmone.

VISU37

Scheda tecnica

Contenuto
0.75 Litri
Pezzi per confezione
1
Regione
Friuli Venezia Giulia

Riferimenti Specifici