CASATA MONFORT GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC

11,50 €
Tasse incluse 2 Giorni

Gewürztraminer Trentino Doc

Il Gewürztraminer Trentino Doc, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni collinari e ricchi di sole. I vigneti di Cantine Monfort sono situati in Valsugana, e precisamente in località Ciré di Pergine Valsugana, a 500 metri s.l.m.. Esposti a sud, essi sono irradiati dal sole per gran parte del giorno e sono allevati a pergola trentina semplice con un sesto d’impianto di 2,8/9 x 0,8 m.

Quantità
Disponibile

  • SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo

ZONA DI PRODUZIONE: Trentino – Zona collinare di Pergine Valsugana (oltre

i 500 m).

TIPOLOGIA DI TERRENO: Argilloso porfirico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:  Pergola trentina e guyot

UVE: Gewürztraminer o Traminer Aromatico 100%

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura. Vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia per qualche mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo intensamente aromatico e speziato ricorda

la rosa e la pesca gialla. Sapore caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.

GRADO ALCOLICO: 14,00 %

ABBINAMENTI: Crostacei di ogni tipo, formaggi a pasta cotta, carni bianche. e formaggi da fine pasto. Ottimo aperitivo. Ideale con la cucina asiatica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

VITM03

Scheda tecnica

Contenuto
0.75 Litri
Pezzi per confezione
1
Regione
Trentino Alto Adige

Riferimenti Specifici