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MICHELE CHIARLO BARBARESCO REYNA DOCG
33,00 €
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BARBARESCO DOCG REYNA
Il Barbaresco Reyna di Michele Chiarlo sorge nei filari dei vigneti di Barbaresco, caratterizzato da un suolo di marne argilloso-calcaree grigio bluastre, e di Treiso, più sabbioso.Viene prodotto interamente a partire da grappoli di Nebbiolo, la cui raccolta avviene esclusivamente a mano. Il mosto fermenta in vasche di acciaio per 17-18 giorni, con macerazione a contatto con le bucce. Terminata la malolattica, il vino affina per almeno 2 anni, di cui 18 mesi in botte grande.
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SOLO CONSEGNA A DOMICILIO zone Vallecamonica, Alto sebino, Lago d'Iseo
DENOMINAZIONE:Barbaresco DOCG
VITIGNO:Nebbiolo
COMUNE:Barbaresco, Neive
SUOLO:Marne argilloso-calcareee grigio bluastre con buona presenza di microelementi nel vigneto di Barbaresco, più sabbiosi i terreni del vigneto in Treiso
ESPOSIZIONE VIGNE:Sud-est, sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO:Guyot
VENDEMMIA:Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso
VINIFICAZIONE:In vasche d’acciaio. 17/18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio
AFFINAMENTO:Almeno 2 anni di cui 18 mesi in botti grandi prima dell'affinamento in bottiglia
COLORE:Rosso granato dai riflessi brillanti
PROFUMO:Nobile, complesso, di estrema eleganza. Note eteree, piccoli frutti rossi, petali di rose, foglie di tè
GUSTO:Aristocratico, notevole la finezza dei tannini ed equilibrato il lungo finale gustativo
TEMPERATURA DI SERVIZIO:18°C
ABBINAMENTI:Risotto, ossobuco, agnello alle erbe
VIBB15
Scheda tecnica
- Contenuto
- 0.75 Litri
- Pezzi per confezione
- 1
- Regione
- Piemonte
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